早餐长兴丨108块钱一碗面，哧溜一口，鲜掉眉毛！
吃面啦吃面啦！
你们要的面终于端上来啦！
从小编开始做第一期《早餐长兴》
后台就一直催我推干挑面
比如下面这两位
还“威胁”我
看完了你们要是取关
小编就哭给你们看
其实小编很想喊一句：干挑面我就不推
但是······我怂~
相比传统干挑面
我们选了个更具有长兴特色又有创新的面馆
所以呢
这碗面，约不约？
不是只有北方的面好吃
也不是只有海鲜面最鲜
夏意渐浓，河鲜当道
今天的这碗面
不鲜？不可能！
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《早餐长兴》第八篇
师兄面馆
在长兴，河鲜、湖鲜永远唱主场，黄鳝、泥鳅、牛蛙、花鲢、白鱼、白虾、银鱼……每一样都能鲜掉舌头。
面就不用说了，一直是长兴人的最爱，师兄面馆将河鲜与面搭配在一起，听说有食客驱车150公里，只为来吃上一碗野生河鲜面。
哦，小编忘了说了
这些河鲜可是野生的
每天早上6点多，老板简治强就来到菜市场，单凭肉眼就能找到最新鲜、最本土的食材。时间久了，不少熟识的鱼贩还会特地为她留着新到的河鲜。因此，店里的河鲜面都是以时令河鲜为主，卖完了就没了，能不能吃到还得看运气。 原材料越好，价格也就会更好看，当然，土豪们随意~
“来碗鱼头明虾面！”一位食客推门进来，连菜单都不看就直接点单。来的大都是老客，活鱼现杀现炒，一旦有客人点单，后厨可要忙碌一阵。
去鳞剖鱼一气呵成，再细心清理干净，放入油锅中加入葱、姜、蒜等爆炒，待鱼至七八成熟倒入几勺高汤炖上一会儿。
这时候，事先准备好的面条下水捞至七成熟，锅中和鱼一起炖，待鱼的鲜味融入根根面条，即可出锅。
各位食客们
饿了吗？
不饿？
那再来两碗看看
▽
三连击还好吗
这么好吃那肯定是有秘诀的
一、面不是普通面
面条大有讲究，不同于长兴多数面馆中的细面，师兄面馆自己调配面粉和鸡蛋的比例，制定面条的粗细程度，再专门找面条师傅定制。吃进嘴里滑爽、弹软，稍微放一会儿也没有面粉的粘稠感。
二、河鲜是野生的
河鲜面都是以时令河鲜为主，卖完就没了，野生河鲜肉质紧实，口感上比养殖的河鲜更鲜美。
三、去腥有独创秘诀
高汤是用大骨头、本鸡外加枸杞、红枣、西洋参等多味药材煲出来的，可以充分调动河鲜的美味，还能去除腥味。（小编只探到了这点机密）
所以打算去吃哪一碗呀？
虽然河鲜面站C位
但是干挑面却也是不可撼动的地位
让我们来致敬长兴干挑面
（他家有干挑面的）
干挑面也是不一般
面定制、浇头现烧
如果吃一种主料不过瘾
还可以两两搭配组合
比如鳝片牛肉、鱼头明虾、牛蛙大肠······
小编饿晕了快~
最后挣扎着爬起来给你们放上导航
不谢~
招牌：桂鱼河虾面,泥鳅河虾面，黄鳝河虾面，黄鱼三鲜面，鱼头河虾面 .....
价格：20-108元不等
关于干挑面小编有话说
因为干挑面好吃的店太多了
我们找了这么久还是没有定下来哪家
大家可以给我们多多推荐
第二季我们再约
可以吗
走街串巷、闻香识味
我们用真实的影像和老百姓的口味
寻找地道的长兴早餐
《早餐长兴》第一季来啦！
明天是最后一期了哦
是什么早餐大家来猜猜看
编辑：木子
长兴大城小事
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